Gas serra: latte vaccino 3 volte più inquinante di quello vegetale
La produzione di latte vaccino ha un impatto ambientale disastroso. Lo dice uno studio dell’Università di Oxford.
Per avere un’idea sull’impatto ambientale della produzione di latte vaccino oggi, basta pensare ad un semplice disegno: per ottenere un bicchiere di latte vaccino al giorno per un anno sono necessari 650 metri quadri di terreno, l’equivalente di 2 campi da tennis messi insieme, mentre occorre solo un decimo di questo terreno per produrne uno vegetale. Lo dice uno studio dell’Università di Oxford, recentemente riportato anche dalla BBC. Volendo mettere a confronto le due categorie di prodotto, quella animale e quella vegetale, la prima perde su tutti i fronti, non solo in termini di terreno, ma anche in termini di acqua. La produzione di bevande di origine vegetale (come cocco, soia, mandorla, avena, riso), infatti, richiede un impiego d’acqua nettamente inferiore rispetto a quello animale, per il quale ne occorrono circa 130 litri per un solo bicchiere. Anche considerando l’impatto di bevande che richiedono maggior consumo di acqua, come il latte di mandorla, la scelta preferibile sarebbe comunque quella vegetale, che significherebbe ridurre il consumo annuale di acqua di almeno 20.000 litri. I dati sono mostrati in un grafico realizzato dalla BBC che mette a confronto il latte di origine animale con le bevande vegetali più comuni.
I dati sono schiaccianti, soprattutto in termini di emissioni di gas serra, principali responsabili del riscaldamento globale. Le emissioni di CO2 che derivano dalla produzione di latte vaccino sono infatti tre volte superiori rispetto all’alternativa vegetale. In tempi come questi, va ricordato che l’industria alimentare è una delle principali cause di inquinamento e di riscaldamento globale, con un pesante contributo di 1/4 delle emissioni di anidride carbonica e gas serra totali. Di queste emissioni, la maggior parte è causata dalla produzione di carne e derivati animali. La sola industria del bestiame, oltre a produrre il 18% di gas inquinanti emessi dalle attività umane, è responsabile quindi di un enorme spreco di risorse idriche (occorrono 15.000 litri d’acqua per produrre un chilo di carne), nonché di spazi altrettanto grandi per le attività, che spesso implicano imponenti deforestazioni.
In definitiva, si può certamente affermare che oggi la scelta eco-sostenibile sia orientata verso prodotti di origine vegetale piuttosto che animale. Il mercato alimentare si sta progressivamente arricchendo di alternative vegetali adatte a quella fascia di consumatori che per motivi etici – ma anche salutari, nel caso di allergie e intolleranze – preferiscono prodotti a minor impatto ambientale.
Articolo di Erika del 21 Gennaio 2019 alle ore 17:15Altre Notizie Meteo
Allagamenti nel Fiorentino: situazioni critiche nel Sud della provincia
Le piogge torrenziali che nella serata di ieri si sono abbattute sulla provincia di Firenze hanno creato diversi disagi alla popolazione: molti gli allagamenti nel sud della città, dove sono caduti oltre 70 mm di pioggia in due ore. Ieri sera, una violenta ondata di maltempo ha colpito la provincia di Firenze con forti piogge […]
Incendio nel Salento: arrestato un operatore della Protezione Civile
Il 2 agosto, un rogo è divampato nel Leccese, devastando 1,5 ettari di superficie boschiva. Arrestato dai Carabinieri un operato della Protezione Civile per aver innescato l’incendio appositamente. I Carabinieri Forestali di Lecce hanno finalmente trovato e arrestato l’uomo che ha dato inizio all’incendio doloso che due settimane fa ha interessato il Bosco Guarini, nel […]
Scossa sismica in provincia di Messina: dati INGV
Nella mattinata di oggi 15 agosto, una scossa sismica di lieve intensità è stata registrata in provincia di Messina, nei pressi di Capo d’Orlando. Diversi gli avvertimenti nella zona epicentrale. Alle 8:41 di questa mattina, un leggero sisma si è verificato nella parte occidentale della provincia di Messina, in Sicilia. La scossa, secondo i dati […]
Pioggia e inondazioni a Las Vegas: due le vittime nella serata più umida del decennio
Una forte ondata di maltempo si è abbattuta sulla città statunitense di Las Vegas: nella serata di giovedì, due persone hanno perso la vita a seguito delle inondazioni. La cittadina statunitense di Las Vegas, giovedì scorso, ha vissuto la giornata più piovosa degli ultimi 10 anni, causando danni di immensa portata. Le forti precipitazioni hanno […]
Forte sisma nell’entroterra cinese: nessuna notizia riguardante eventuali danni
Nella mattinata di oggi 14 agosto, una scossa di terremoto di alta intensità si è verificata nell’entroterra cinese, nella provincia del Qinghai. Non si hanno notizie su eventuali danni e feriti. Alle 10:20 italiane (14:20 ora locale), una forte scossa sismica ha avuto luogo nel Sud-Ovest della provincia cinese del Qinghai, posta nel centro del […]
Scossa di terremoto in provincia di Rieti: ecco i dati INGV
Nella serata di oggi 23 agosto, una scossa sismica di lieve entità è stata registrata in Lazio, all’interno della provincia di Rieti. Limitati gli avvertimenti. Alle 20:24 di questa sera, una leggera scossa di terremoto ha avuto luogo in provincia di Rieti, vicino al confine con Marche e Abruzzo. La scossa, secondo i dati rilevati […]
Forte ondata di maltempo colpisce le Eolie: fango e allagamenti a Stromboli
L’instabilità continua a farsi sempre più intensa nelle regioni del centro-sud, dove durante le ultime ore sono stati registrati diversi danni causati dal forte maltempo. Particolarmente pesante la situazione sull’isola di Stromboli. La situazione maltempo nel Sud Italia sembra essere sempre più critica: nella giornata di ieri, infatti, è stata colpita pesantemente l’area tirrenica dello […]
Incendi: continua a bruciare la Liguria
Nonostante le precipitazioni delle ultime ore, i roghi in Liguria continuano a bruciare: ancora attivo l’incendio di Ventimiglia, mentre sembrano essere sotto controllo quelli di Albenga (Savona) e Ne (Genova). Gli incendi continuano a causare disagi nella Penisola: nelle ultime giornate, la Liguria è stata colpita da una serie di roghi boschivi che stanno tuttora […]
Scossa sismica in provincia di Foggia: ecco i dati INGV
Nella mattinata di oggi 11 agosto, una scossa di terremoto è stata rilevata in Puglia, all’interno della provincia di Foggia. Molti gli avvertimenti. Alle 9:47 di stamattina, un leggero sisma ha avuto luogo nel Nord-Ovest della provincia di Foggia, in Puglia. La scossa, secondo i dati registrati dall’INGV, ha raggiunto una magnitudo di 2.6 sulla […]
Incendio nella Francia Meridionale: oltre 3000 gli evacuati
Nel Sud della Francia, in Occitania, un forte incendio ha mandato in fumo più di 700 ettari di superficie boschiva, costringendo circa 3000 persone ad abbandonare le proprie abitazioni. Continuano le operazioni di spegnimento. Un intenso incendio è divampato nel dipartimento dell’Aveyron, nella Francia Meridionale. Il rogo, partito da un mezzo agricolo, si è esteso […]
